DESINTOXICACIÓN DEL TABACO: ARNICA Y VALERIANA

Bien es sabido que, al dejar de fumar, se sufren a veces, durante dos o tres semanas, trastornos nerviosos que pueden manifestarse en forma de insomnios, nerviosismo y excitación o depresión del carácter.

La Valeriana, etimológicamente, procede de valere, que significa estar bien; esta planta de porte majestuoso y follaje elegante, crece en las zonas húmedas de Europa y Estados Unidos. Su raíz exhala un olor particular que atrae a los gatos, (de ahí su nombre de "hierba de los gatos")posee unos esteres con ciertas virtudes narcóticas, que contribuyen a que los sujetos nerviosos recuperen el sueño, facilitando la conciliación del mismo y mejora la calidad de éste sin agotar ni debilitar como muchos tranquilizantes químicos, reduciendo la excitabilidad de la médula espinal y del cerebro y otros esteres actúan como sedantes del sistema nervioso.

Constituye una eficacísima medicación antiespasmódica, anticonvulsiva y reductora del eretismo nervioso y cardiovascular, palpitaciones, espasmos estomacales, asma nerviosa, histeria, epilepsia, insomnio, neurastenia, taquicardia, etc... puede además, actuar positivamente en los casos de diabetes magra, de algunos pruritos y de los cálculos vesicales y biliares.

Su raíz contiene numerosos compuestos, destacando la presencia de aceites esenciales que le proporcionan su característico e inconfundible olor.

Este moderador del sistema del sistema nervioso cefalorraquídeo se emplea en dosis de 100 gramos de raíz por litro de agua caliente, dejando en maceración durante un mínimo de 12 horas ingiriendo dos o tres tazas al día entre las comidas, aunque también se presenta en cápsulas.

Se utiliza con éxito en las curas de desintoxicación del tabaco, pues calma la ansiedad y el nerviosismo que a compaña a la deshabituación utilizándose en numerosos programas para dejar de fumar.

Se asocia con la planta Árnica por la similitud existente entre sus efectos y los de la nicotina, así la sustitución de ésta  por la primera puede contribuir a liberar al fumador de su dependencia ya que su utilización crea una adición inferior a la del tabaco.

Es muy importante establecer, correctamente, las dosis ya que en pequeñas cantidades las flores del árnica son inofensivas, en cantidades demasiado elevadas pueden ejercer una inhibición de los centros vasomotores.

También se trata de un utilisimo estimulante contra ciertas paralisis contribuyendo, además, al proceso asimilatorio si éste sufre de un tránsito digestivo demasiado rápido; así como también es conocidísima la propiedad que el árnica posee de disolver concentraciones de coágulos de sangre(cardenales), lo que se consigue mediante la aplicación de compresas calientes de una deccoción realizada con dos cucharadas soperas de flores en un litro de agua hirviendo durante 15 minutos.

MIEL CON QUESO, SABEN A BESO

La Miel
Al conocer la composición de la miel, es fácil imaginar sus propiedades esenciales. Su elevado contenido en azúcares simples hace de la miel un alimento altamente energético.
La glucosa es el alimento principal de las células musculares. Este aporte nutritivo es conveniente no sólo cuando los músculos tienen que realizar un enorme esfuerzo, sino también cuando algún músculo es deficiente y necesita un refuerzo de energía, como ocurre en el caso del miocardio, o en la fatiga del corazón que presentan los convalecientes de enfermedades, infecciones, ancianos, etc...
Además, la miel presenta la ventaja sobre los demás azúcares de no irritar las delicadas mucosas del estómago, de ser fácil y rápidamente asimilada por nuestro organismo, proporcionándole casi instantáneamente la energía necesaria.
Tampoco hay que olvidar la participación del otro azúcar contenido en la miel, la fructosa o levulosa, ésta, igual que la glucosa, penetra en los vasos capilares y allí, en lugar de ser conducida hacia el corazón, queda almacenada en el hígado en forma de glucógeno quedando así en reserva hasta que el organismo lo necesite.
La miel, además de su alto valor energético (326 calorías por 100 gr.) es una buena defensora de las células del hígado en los casos de insuficiencia hepática.
La miel es una recopilación de sustancias vegetales, lo que hace que contenga un conjunto de ácidos grasos no saturados el araquidónicoico,  y el linoleico,  muy importantes para la vida,  junto a otro elementos  como los ácidos orgánicos -málico, vínico, cítrico, láctico, oxálico, fosfórico y fórmico que ejerce una acción antiséptica contra los microbios patógenos. También la miel contiene otro antiséptico, la inhibina, que paraliza el desarrollo de ciertas  bacterias, y que junto a otro antibiótico natural, la germidicina, harán de la miel un alimento siempre exento de microbios y un eficaz y un buen desinfectante, que se emplea  con éxito para cicatrizar heridas ya que de todos es conocido los emplastos de miel, colocados sobre quemaduras y heridas proporcionando un rápido alivio del dolor y la picazón.
El Queso Manchego
La composición química, de la leche de oveja manchega, es difícil de precisar, al ser un animal que cumple periodos de ordeño dilatados, sufre grandes variaciones entre el principio y el final del mismo.
Al principio, con mayor cantidad unitaria de leche, es menor la cantidad de grasa y el extracto seco, cuyos porcentajes van aumentando al disminuir la producción lechera por cabeza, según se acerca al final del periodo ordeño; como también tiene grandes variaciones imputables a la alimentación, bien por el diferente tipo y estado de los  pastos a lo largo del año o bien por las diferecias en la alimentación según el criterio de cada ganadero así como la disponibilidad de productos alimenticios, no obstante la composición media de la leche de oveja manchega se estima en: Densidad a 15º  1.038,3; Grasa 6%; Lactosa 4%; Extracto seco total 16,5%; Cenizas 0,8%;como mínimo y  Acidez en grados Dornic  30º como máximo.
No obstante, ocasionalmente, la leche de oveja manchega puede superar el 12% de materia grasa y que en leche bien tratada desde el ordeño al momento del cuajado, es normal que no sobrepase los 23º Dornic de acidez.
En una definición fisico-química elemental, diríamos que es una emulsión de grasa en agua llevando incorporada en la fase externa de la disolución: proteínas, básicamente caseína; hidratos de carbono, en su mayor parte como lactosa; sales minerales y una buena relación de vitaminas. Esta  equilibrada composición bromatológica hace que la leche, como producto integro del ordeño, sea un alimento universal en el espacio y en el tiempo.
Por tanto, la miel y el queso,  ademas de delicioso y placentero por la mezcla de sabores, son un complemento nutricional bastante equilibrado

FRUTOLOGIA : FRUTAS FRESCAS

PROPIEDADES DE LAS FRUTAS FRESCAS

Muchos frutos poseen virtudes terapéuticas no despreciables. Si el limón, ha sido considerado casi una panacea, hay que saber que la naranja, además de ser una de las mejores frutas de invierno, que suple las carencias vitamínicas, es antiescorbútica, remineralizante, antiinfeciosa, refrescante, digestíva, protectora vascular, diurética, laxante y rejuvenecedora celular y de los tegumentos.
Lo mismo puede decirse de la mandarina que aunque sea menos rica en minerales, es en cambio más sedante del sistema nervioso gracias a su contenido en bromo.
En el mismo grupo esta el pomelo o toronja, cuyo zumo es antihemorrágico y activador hepático.

Las frutas, por tanto constituyen un alimento esencial para el ser humano y uno de los más sanos.
 La manzana es una de las mejores frutas, actúa como tónico muscular y nervioso, diurético, uricolítico, protector gástrico, antirreumático, regulador intestinal y rejuvenecedor de los tejidos.
La pera actúa también como diurético uricolítico, es antipútrida, depuratíva, laxante y remineralizante.
El plátano es un fruto tan nutritivo como la patata, favorable para el sistema óseo, el crecimiento y el equilibrio nervioso. Útil para quienes realizan esfuerzo físico o mental y en la edad avanzada.
El coco fruta nutritiva, laxante y diurética.
Las cerezas son depurativas, desintoxicantes, diuréticas, antiinfeciosas y aumentan las defensas naturales.
Las ciruelas son un estimulante nervioso y regenerador de los nervios, laxantes y descongestionantes del hígado.
Las granadas son un tónico cardiaco y poseen propiedades tenífugas y astringentes.
Los membrillos son aperitivos, estomacales, hepáticos y muy astringentes, son útiles en diarreas y disentería, sobre todo en personas delicadas, convalecientes, niños y ancianos.
Los nísperos son tónicos-astringentes, reguladores intestinales y también diuréticos. Además sus hojas y raíces tienen propiedades antipalúdicas.
 

EL OPTIMISMO- ESTIMULOS MENTALES

El optimismo y esa motivación especial que muestran algunos enfermos para superar una enfermedad y sobrevivir, es fundamental en todo proceso de curación; y en muchos casos, hasta para fortalecer los procesos inmunológicos del organismo y evitarlas.
Positivamente, las imágenes mentales influyen, decisivamente, en nuestro sistema glandular y en nuestro funcionamiento físico en general.
Si los estímulos mentales que creamos son los adecuados, si los definimos con intesidad... ¿no seremos capaces de hacerle frente, debidamente, a una dolencia específica? 
Por tanto, el optimismo, una actitud positiva, la fé y el entusiasmo son elementos imprescindibles para que una persona supere los embates de una enfermedad.
Los médicos que trataron al actor de cine norteamericano Yul Brynner durante su larga enfermedad de cáncer, estiman que la actitud positiva de éste ante su dolencia, su fuerte deseo de "seguir viviendo", y su decisión de mantenerse activo en todo momento (con representaciones diarias de la obra teatral "El rey y yo" en recorrido por todos los Estados Unidos), fueron factores decisivos que contribuyeron a prolongar su vida durante varios años.

TUBÉRCULOS: LA CHUFA

LA CHUFA

Deriva de una planta de la familia (Cyperus esculentus) que cuenta con un sistema rizomático muy desarrollado, en cuyos extremos se encuentran unos tubérculos denominados chufas. Este un pequeño tubérculo que tiene muchas propiedades saludables, además de sus grasas insaturadas y cardiosaludables, sus enzimas nos facilitan la digestión.

Su cultivo se remonta a épocas lejanas, encontrándose restos en sarcófagos  y tumbas egipcias así como en libros de autores persas y árabes. En China se recomendaba como estimulante del apetito, tranquilizante y para conseguir el bienestar general.

  A España llegó de manos de los árabes en la Edad Media, penetrando por la zona de la costa levantina; en la actualidad, es en la zona de la comarca de L'Horta Nord,  al norte de Valencia donde su cultivo está más desarrollado, la única región de España donde las excelentes condiciones climatológicas y de tierra, permiten su cultivo, se planta entre los meses  de Abril y Mayo y se recolecta cuando la planta está completamente seca, entre los meses de Noviembre y Enero.

Se puede  consumir directamente, remojando los tubérculos en agua o en forma de horchata.

Considerada desde la antigüedad como fuente de nutrientes y vitaminas, diversos estudios médicos avalan múltiples propiedades beneficiosas para el organismo. En este sentido, las investigaciones han concluido que la horchata posee propiedades digestivas muy saludables por su alto contenido en almidón y aminoácidos.

Se trata de una bebida energética y nutritiva, de origen completamente vegetal y con propiedades cardiovasculares similares al aceite de oliva, contribuyendo a disminuir el colesterol y los triglicéridos, por su alto indice de ácido oleico. Clasificada como bebida refrescante no alcohólica y a diferencia de otras bebidas contiene una porción de macronutrientes (lípidos insaturados, hidratos de carbono y proteínas) y una gran selección de micronutrientes en forma de vitaminas y minerales. Destaca mayoritariamente, el alto contenido en ácido oleico de la parte lipídica, hidratos de carbono  en forma de almidón y sacarosa y encimas digestivas en la parte proteica como la catalasa, la lipasa o la amilasa.

Y en relación a los micronutrientes, aporta vitaminas B1 y E, y  prestigiosos especialistas de la Universidad de Valencia afirman que es rica en minerales; entre ellos, el fósforo, el magnesio, potasio, calcio y el hierro, además de grasas insaturadas y proteínas. En cambio es un alimento bajo en sodio, por lo que es apta para los pacientes con hipertensión.

Es uno de los componentes tradicionales  de la dieta mediterránea, ya que junto con las verduras, legumbres, pescado, aceite de oliva, frutos secos y los cereales, es la bebida que por sus propiedades nutricionales cumple con creces con las características que tienen el resto de los alimentos considerados como constitutivos de la dieta mediterránea, y tiene las condiciones antiarterioscleróticas que todos ellos tienen, así como otras propiedades nutricionales.

Además, esta bebida resulta de interés no sólo por los nutrientes que aporta, sino también por los que está desprovisto, como el colesterol, el sodio, la lactosa, la fructosa, el gluten o las proteínas con alergenicidad de la leche de vaca, siendo una bebida apta para personas con enfermedad celiaca o algún tipo de alergia alimentaria.

EL QUESO MANCHEGO "CON PAN Y QUESO LA MESA PUESTA ESTA"

La elaboración de queso de alta calidad depende, en gran medida, de la aptitud de la leche para el desarrollo microbiano de los que conviene conocer su riqueza en los componentes fundamentales (grasas, proteínas, hidratos de carbono, sales minerales) y la influencia de los mismos en la proliferación de los microorganismos.

La Mancha es la tierra donde se produce el queso Manchego, un queso elaborado con leche de oveja manchega, conocido desde la más remota antigüedad ya en tiempo de los romanos y hoy apreciado en todo el mundo; es, sin duda, una de las regiones queseras más importantes de España, en la que viene elaborándose el bien conocido "QUESO MANCHEGO"

Las características que posee el queso manchego le han hecho merecer una gran fama 

que transciende las fronteras de nuestro país para convertirse en uno de los quesos más valorados en los mercados europeos y el cuál, con el transcurrir de los tiempos ha llegado a adquirir tal fama y notoriedad, que hoy día puede considerarse el queso más representativo de nuestro país.

El sector ovino manchego y su producto típico " El queso Manchego" constituyen en Castilla-La Mancha un sector económico de transcendental importancia, no sólo por el valor intrínseco de  la producción sino por su gran significación social. Naturalmente para su producción, manipulación y elaboración contamos con nuestros pastores, ganaderos,artesanos e industriales queseros que están logrando unos productos cada vez mas uniformes, de mejor calidad, sabor y aroma y que continúan prestigiando el ya famoso "Queso Manchego"
La Denominación de Origen supone para los consumidores una garantía tanto en los aspectos cualitativos ( composición) como en los sanitarios. El Laboratorio de Control de Calidad garantiza todos los procesos de producción de leche y elaboración y maduración de queso de forma que pueda librarse al consumo un producto con todos sus aromas y sabores característicos. (Consejero de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla- La Mancha.)
El queso manchego ( para D.O ) se elabora con leche cruda de leche de oveja manchega , para otras similitudes se utiliza leche pasteurizada.El tipo de queso es prensado y duro, su forma habitual es cilíndrica de entre 12 a 22 cm. de diámetro por 8 a 12 cm. de altura; su peso varia entre 2 a 3,5 kilos y su corteza es dura, amarillenta a pardo oscura, con las impresiones del molde (flor) en las caras y de los cinchos de esparto(pleitas) en los laterales. La pasta es compacta, de buena densidad, mantecosa, de color marfileña; tiene pocos y desigualmente repartidos, el contenido en grasa (MG/ES) mínimo del 50% y el tipo de fabricación puede ser familiar, artesanal e industrial siendo la mejor estación de fabricación la primavera y la de consumo verano y otoño pero se consume todo el año; la maduración es de mínimo 2 meses y hasta 9 meses. Su presentación es desnudo. Legalmente etiquetado de fábricas, placa de caseina y contraetiqueta del Consejo Regulador y para escogerlos: - a ojo: Cilíndrico con dibujos muy característicos  amarillento o pardo oscuro; - a dedo: Duro, compacto, cerrado, denso y grasiento; - por el olor: Muy buen aroma, fuerte y característico de leche de oveja;  - por el gusto: Sabor fuerte, sabroso, buen bouquet y retrogusto. Y su conservación si se mete en aceite puede ser hasta de dos años.
España, que siempre estuvo muy vinculada al Mediterráneo, fue muy influida en los tiempos del medioevo por la coquinaria del queso.
El pan y el queso son dos alimentos que si bien no son completos en sí mismos, unidos se integran de tal forma que dan lugar a un alimento perfecto, ideal y completo.
Posteriormente, la renaciente cocina italiana nos aporta muchas de sus características especiales y entre ellas el uso del queso.
Esta cocina del queso es muy variada, sabrosa y agradable. Un poco de queso en cualquier preparación mejora ésta hasta cotas sublimes, aumentando sus perfumes, sus sabores, haciéndola más equilibrada e incluso más digestiva. Es un alimento que siempre ha sido elogiado y es imprescindible en la cocina.
Los quesos manchegos ofrecen de por sí una gran variedad características, de aromas, etc... por lo que en esta región disponemos de una gama donde poder escoger el queso más adecuado para cada plato.

El queso manchego es un producto que dadas sus muchas variedades y características, se puede y debe utilizar en la cocina en muy diversos preparados. Una simple ensalada, a la que además, se le agregan unos trocitos de queso tierno o fresco cambia completamente su sabor y su gusto al igual que las sopas que al añadirles queso resultan más sabrosas.
Los quesos manchegos presentan una amplia gama y son muy aptos para la cocina, pues los hay duros y muy curados, aptos para rallar, blandos o semicurados que pueden cortarse en finas lonchas o fundirse fácilmente y tiernos que pueden ser batidos o aplastados. 

LA MIEL - ANTIBIOTICO NATURAL

La miel,  producida por las abejas, es una de esas sustancias que abundan en la naturaleza,  a ella recurren millones de personas en todas partes del mundo para curar o aliviar infinidad de enfermedades y dolencias y además es utilizada en la actualidad por el hombre en la preparación de gran cantidad de productos cosméticos.

La preparación de la miel se inicia en la misma planta. Las nectarias, dos glándulas situadas cerca de la base de la flor, son las que segregan el néctar que extraerán las abejas con sus largas bocas que ayudadas con su lengua, las abejas aspiran el néctar guardándolo en su buche o bolsas de miel para volver a continuación a la colmena.

Aunque parezca increíble, una abeja debe visitar un millón de flores para preparar tan sólo cien gramos de miel.

Una vez llegadas a la colmena, estas abejas proveedoras pasan su néctar a las abejas receptoras que, durante cierto tiempo, también lo mantendrán en su buche, donde el néctar experimentará una transformación muy compleja, que complementará la que se inició ya en el buche de las abejas proveedoras.

En su composición entran más de 70 sustancias diferentes ya que varían en la medida en que existe una gran variedad de mieles.
Están compuestas por:
 Un 75% de Glùcidos ya que, mayoritariamente, está constituida de glucosa y levulosa (70%),que son azúcares simples directamente asimilables por el organismo y el otro 5% de azúcares compuestos, como la sacarosa y la maltosa.
  Un 20% de agua y Aminoácidos esenciales, ácidos orgánicos, sales minerales y oligoelementos como azufre, fósforo, sodio, potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre, manganeso, vitaminas -todas- excepto la vitamina A y sustancias como el polen, algunos enzimas digestivos  y sustancias antibióticas.
Las mieles se clasifican según su origen, que puede ser floral(por el néctar de las flores de una especie en concreto y que debe contener un mínimo el 51% del néctar de esa flor particular para que sea considerada de ese modo) y se considera miel monofloral o bien provenir de  varias especies de flores y entonces se denominar poliflorales.
Las mieles poliflorales son designadas según su lugar de recolección así encontraremos  mieles de prado, de bosque, de huerta, de montaña etc.. ; también se pueden clasificar según las regiones donde se han recogido (miel de la Alcarria, miel de El Burgo (Soria), etc; o según su modo de preparación: miel de panal que se comercializa en su envoltura de origen y perfectamente pura, o miel de extracción que es la obtenida mediante extracción centrífuga y destinada al consumo en recipientes de cristal o en tarror de barro.
Entre sus variedades podemos citar la miel de Algarrobo con propiedades energizantes, la miel de Azahar útil en casos de insomnio originados por problemas digestivos, miel de Brezo energizante, rica en hierro, diurética y produce un efecto tónico sobre el corazón, la miel de Castaña útil para curar la disentería, miel de Eucalipto utilizada en el tratamiento de infecciones respiratorias y el tracto urinario, miel de Lavanda que tiene propiedades tónicas, antiespasmódicas que alivian las toses y laringitis tenaces, miel de Montaña muy apreciada contra el catarro común, miel de Pino de sabor resinoso considerada muy buena para el tratamiento de la inflamación bronquial, miel de Romero recomendada en dolencias hepáticas y como estimulante, miel de Salvia se utiliza como tónico y estimulante, miel de Tilo alivia los dolores de cabeza y calma el tracto digestivo y miel de Trébol muy recomendado para niños pequeños.
Las abejas además nos proporcionan  otro productos como el polen, el propóleo y la jalea real, que también producen importantes efectos biológicos, fisiológicos y anti-microbianos en el organismo, siendo todos ellos valiosos agentes terapéuticos que pueden ser aprovechados en el tratamiento natural de muchas deficiencias en el funcionamiento de nuestro cuerpo.

FRUTOLOGIA - LO QUE HACEN LAS FRUTAS POR NUESTRA SALUD

FRUTOLOGIA 
Afortunadamente, los seres humanos nos vamos dando cuenta de que las frutas no sólo tienen un valor estético como accesorio en determinadas comidas elaboradas, sino que contienen una gran cantidad de sales minerales, vitaminas, aminoácidos esenciales y otros elementos nutritivos que son imprescindibles para la salud. Pero, además, las frutas contienen fibras que favorecen la evacuación intestinal (limpian el organismo), y muchas otras propiedades terapéuticas; es decir, no sólo son un gran alimento sino que constituyen un medicamento natural verdaderamente insuperable.

Muchos de los frutos ofrecidos por los árboles contienen elementos que permiten obtener beneficios terapeúticos consumidos directamente, sin necesidad de ninguna extracción de dichos elementos.
Lo que puso de manifiesto  la importancia transcendental de las frutas fué el descubrimiento de las vitaminas.
La vitamina A  se ha convertido en un cosmético natural por sus efectos reparadores sobre el cutis.

La vitamina B acabó con el beri beri

La vitamina C de limón eliminó de la noche a la mañana el escorbuto que afectaba a los marinos que efectuaban largas travesías.

En las frutas encontramos todos los elementos necesarios para atender nuestras necesidades vitales.
Las uvas, dátiles, los higos y las castañas nos proporcionan carbohidratos(energía).
Las almendras, avellanas y nueces nos suministran, además de la grasa vegetal, una cantidad importante de proteínas.
Es decir, en las frutas encontramos los carbohidratos  y las proteínas que necesitamos, imprescindiblemente, para nuestro desarrollo; es más, se ha comprobado que con un régimen exclusívo de frutas, el hombre puede vivir perfectamente, en estado de salud óptimo, y que una dieta con frutas, es altamente higiénica.
Las propiedades terapéuticas de las frutas son evidentes, ya que apenas la ingerimos de manera sistemática podemos comprobar su efecto beneficioso en nuestro organismo ya que contribuyen, notablemente, a eliminar las impurezas orgánicas, lanzándolas al exterior y también ayudan a mantener limpio nuestro organismo, combatiendo los problemas que suelen presentarse frecuentemente con el estreñimiento y la retención de la orina (sobre todo si se sigue un régimen de alimentación carnívoro, en el que las grasas animales lo saturan constantemente de las toxinas que contienen).
Por tanto, la tendencia a ingerir cada día mayor cantidad de frutas hará que mejoremos nuestros hábitos alimenticios en general para que mantengamos la salud y para que el enfermo se recupere de sus dolencias.

EL OPTIMISMO: EL PODER CURATIVO DE LA MENTE

¿POR QUÉ LA MENTE AYUDA A CURARNOS?

Las  hormonas que segregan nuestras gándulas endocrinas al sentirnos tribulados por emociones negatívas pueden dañar ,seriamente, nuestro sistema linfático (que es el encargado de producir los glóbulos blancos que defienden a nuestro organismo de la invasión de agentes exteriores), y propiciar el desarrollo de enfermedades provocadas por virus y bacterias, e inclusive el cáncer.

Los Psiquiatras, que han estado involucrados en estas investigaciones científicas sobre la influencia de la mente, como elemento curatívo para el hombre, han llegado a la conclusión de que, un estado de mente positivo y un optimismo constante son elementos que tienen un efecto altamente favorable sobre el sistema inmunológico del ser humano, al cual fortalecen considerablemente. Inclusive, en casos de cáncer, se ha podido observar una remisión notable en la enfermedad cuando el paciente ha mostrado una disposición favorable a "luchar para sobrevivir", cuando se ha rebelado a dejarse vencer por un diagnóstico negatívo.

Se ha comprobado, según un estudio concluido en el "Kings College Hospital Medical School"(Londres, Inglaterra), que de sesenta y nueve pacientes que se sometieron a la masectomía (eliminación quirúrgica de uno o ambos senos para evitar la propagación del cáncer de las gándulas mamarias), el 75% de las mujeres que mostraron una actitud positiva ante esta situación traumática, lograron sobrevivir después de cinco años de practicada la operación. En cambio, sólo el 35% de aquellas que mostraron "actitudes depresivas" y de "aceptación fatalista" morían al término de cinco años. Importante diferencia, ¿no?.

El centro de nuestro mundo emotivo radica en el hipotálamo, el cual - conjuntamente con otras gándulas-, puede provocar la secreción excesiva de una hormona llamada "cortisol". Esta hormona, ayuda a metabolizar ciertos elementos nutritivos y provoca la conversión de las proteínas en carbohidratos. Sin embargo, cuando el estado depresivo del individuo es intenso, si la ansiedad no puede ser debidamente controlada, entonces la hormona "cortisol" puede llegar a afectar el sistema inmunológico del organismo, debilitándolo y haciéndolo vulnerable a la penetración de agentes externos (virus y bacterias de todo tipo).

Se ha determinado, que las personas más optimistas y decididas en momentos de crisis física, las que luchan por sobrevivir al saberse afectadas por una enfermedad, tienen un nivel más alto de células llamadas linfocitos-B, que son indispensables para el buen funcionamiento del sistema inmunológico del organismo.  De igual forma, ese estado mental de optimismo tiene un efecto similar en las células llamadas linfocitos-T, que son las encargadas de combatir las infecciones virales.

En cambio, se ha podido comprobar que, las personas que se deprimen ante las crisis físicas que consideran como "designios del destino" y "situaciones sobre las que no tenemos control" y que se entregan sin luchar al proceso devastador de la enfermedad, muestran en su organismo un nivel más bajo de las células B y T que aquellas que se sienten embargadas por el optimismo y el deseo de superar la situación crítica que las afecta.

Por tanto, el optimismo cura, una curación natural a la que todos tenemos acceso y cuyo único costo es el esfuerzo que hay que hacer para sentirnos bien en todo momento.

CELULITIS

CELULITIS INCIPIENTE:

Para este caso es recomendable tomar PAPAYA y GUARANA ( CUPALINA)

LA PAPAYA es un árbol de regiones tropicales con frutos muy digestívos, sus hoja contienen la papaina (enzima que facilita la digestión de la carne y todas sus proteinas), actuando como adelgazante utilizándose también como antiinflamatoria.

EL GUARANA o Cupalina es un arbusto de Brasil ampliamente utilizado en los Estados Unidos por sus propiedades tónicas y adelgazantes. Su fruto es una cápsula roja que contiene numerosas semillas utilizadas como estimulante por los indígenas, tiene gran riqueza en cafeina, lo que explica su acción anti-fatiga, y una gran cantidad de taninos.

Dichos taninos estimulan la secreción y aumentan la duración de vida en el organismo de una hormona lipolítica: la adrenalina, que saca la grasa de las células adiposas y las quema
Estas plantas se encuentran en fruterías y también en cápsulas en herbolarios y centros dietéticos.
CELULITIS AVANZADA:
Para este caso, son recomendables:
- El Ananás (Piña): que fue descubierto por Cristóbal Colón en 1943 durante el segundo viaje al Nuevo Mundo.
Su origen parece estar en el alto valle del Orinoco en Brasil. En fitoterapia se utiliza el tallo donde se concentran todas sus propiedades medicinales.
El tallo de la Piña es un buen anticelulítico porque tiene grandes cantidades de una enzima proteolítica, la bromelaína; ésta es capaz de fraccionar las macroproteinas, acelerando así su digestión y facilitando así su eliminación.
Es un arma especialmente eficaz para combatir el peso excesivo asociado a la retención de agua o en el caso de un estado celulítico. Al fragmentar las proteínas y separar el tejido celulítico, favorece la desinfiltración, la movilización y la eliminación de depósitos de grasa. Por otra parte y gracias a su acción antiinflamatoria, la bromelaína se utiliza, actualmente, para reabsorber  los edemas localizados, asociados a depósitos de grasa, contusiones,fracturas,torceduras,luxaciones, esguinces etc...
La bromelaína evita el aumento de insulina en la sangre provocado por la absorción de productos constituidos por azúcares rápidos (dulces etc...) provocando su almacenamiento en forma de grasas.
- La Camilina (Té verde): Este pequeño arbusto es una de las plantas más consumidas en el mundo, por ser excelente en quemar las grasas. Para beneficiarse de sus excelentes propiedades hay que conservar las hojas jóvenes y evitar su fermentación.
está indicado en los regímenes de control de peso por ejercer una doble función. Por una parte estimula y prolonga la vida de la noradrenalina, cuya acción en el organismo consiste en sacar las grasas de las células y quemarlas, y por otra, que disminuye así la asimilación de ciertos nutrientes, principalmente, azúcares y grasas a través del intestino.
Diversos estudios han demostrado que la toma regular de Té verde disminuye de forma significativa el nivel de lípidos que circulan en la sangre y en especial el colesterol.
Como los regímenes de adelgazamiento van acompañados frecuentemente de debilitamiento, el té verde es un estimulante bien conocido del sistema nervioso central, aunque tiene una acción excitante bastante menos drástica que el café, debido a que la liberación de la cafeína es mas lenta y progresiva.